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教你做出美味冰糖莲子

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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-6-20 16:08
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    楼主
    发表于 2017-10-25 13:43:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    导读:冰糖莲子的做法你知道吗?冰糖莲子怎么做?本文将详细介绍如何做冰糖莲子。

      食谱原料:

      湘白莲200克,鲜菠萝50克,罐头青豆25克,罐头樱桃25克,桂圆肉25克,冰糖300克。

      制作方法:

      1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水1杯,上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水洗净,泡5分钟,滤去水。鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。

      2、将炒锅置中火上,放入清水500克,再放入冰糖烧滚,待冰糖完全熔化,端锅离火,用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、桂圆、菠萝煮滚。

      3、将蒸熟的莲子滤去水,盛入大汤碗内,再将煮滚的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内即可。

      健康提示:

      本食谱为湘菜的代表菜式。

      菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素c18毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。

      菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时,先将菠萝用盐水浸洗,味道会更甜。
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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-6-20 16:04
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    正七品:训导
    沙发
    发表于 2017-10-25 15:01:52 | 只看该作者
    刚试了下还不错         
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  • TA的每日心情

    2016-6-20 16:04
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    正七品:训导
    板凳
    发表于 2017-10-25 15:07:02 | 只看该作者
    刚刚学会   
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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-6-20 16:04
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    正七品:训导
    地板
    发表于 2017-10-25 15:07:14 | 只看该作者
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