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秋季螃蟹要怎样吃 想要吃鲜美的螃蟹就该这样吃

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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-6-20 16:02
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    楼主
    发表于 2017-11-8 15:52:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    秋季正是吃螃蟹的季节,这个时节螃蟹正在备孕,肉也是比平常更加鲜美的。但是你知道螃蟹好吃的做法吗?下面跟着小编一起来看看吧!

    螃蟹吃法推荐1:清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹是我们最为熟知的一种制作大闸蟹的方式,也是最有营养价值的烹饪方式。清蒸保证了螃蟹的鲜美,也用水的蒸汽锁住营养不会流失,色泽橙黄。最重要的是技术含量不高,操作简单。材料:大闸蟹、醋、姜、蒜、细香葱、水做法:(1)新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手;(2)将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟;(3)细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内;(4)将蒸好的螃蟹取出,剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁,搭配食用。螃蟹吃法推荐2:香辣大闸蟹香辣蟹适合口味偏重的人吃,秋季湿气重,适当吃一些还具有除湿作用。材料:大闸蟹、蒜、姜、辣椒做法:(1)用牙刷刷干净螃蟹;(2)螃蟹去掉毛腿,其余腿留用,身体切两半;(3)准备葱姜蒜辣椒,切段备好;(4)螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。锅内放大勺油,烧热,放螃蟹煎炸,各个面翻动,油多可以一次炸好,这是省油法。螃蟹炸至金黄捞出待用;(5)放少量油,下姜和蒜末煸香,然后放辣椒炒,再加入螃蟹一起翻炒,倒黄酒和盐,炒至黄酒干了即可。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-11-11 13:13
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    沙发
    发表于 2017-11-8 17:39:18 | 只看该作者
    螃蟹怎么还没过季节啊
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-11-11 13:14
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    板凳
    发表于 2017-11-8 17:39:35 | 只看该作者
    啊哈哈哈,喜欢螃蟹
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